Fingerfood - Forkfood - Gängemenue

Ein Auszug aus unserem kulinarischen Angebot für Ihre Veranstaltung

Sollten Sie besondere Wünsche haben, werden wir versuchen sie zu erfüllen

Planen und kalkulieren Sie mit unserer Hilfe Ihre Veranstaltung.

 

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Fingerfood Crostinis - geröstete Weißbrotscheiben ca. 10 X 5 cm

 

Crostini mit verschiedenen Tramezzini-Aufstrichen

Crostini mit Trüffelei

Original italienische Bruschetta
(frische Tomate/Basilikum/Knoblauch auf geröstetem Weißbrot)

Bruschetta auf Schafskäse (Tomate/Basilikum/Knoblauch)

Gänsleberpastete auf geröstetem Weißbrot

Salsa Tartufata auf geröstetem Weißbrot
(fein gehackte Trüffel, Steinpilze und Oliven)

Tartar-Brötchen vom ger. Lachs- oder Forellenfilet

Fingerfood

Knuspergarnelen & Minifrühlingsröllchen mit Dip

Sacherwürstel 1 Paar mit Kren/2 Senfsorten und 1 Gebäck

Parmesan frisch gestochen vom Käserad mit Oliven und weißem Trüffelöl

 

Forkfood

 

Fleischbällchen auf Kartoffelsalat

Panierte Mini-Schnitzel auf Kartoffelsalat

Chili con carne mit Gebäck

Trüffelweißwurst mit geröstetem Weißbrot und Champagner

Leberkäshappen frisch gebacken mit Jourgebäck und 3 Senfsorten

 

 

Süßer Abschluss

 

Tiramisu Mascarponecrème mit Biskotten in Cafè getränkt.

Apfelkuchen versenkt mit Schlagobers

Schwarzwälder Kirsch Eiskugel mit cremiger Kirsch Fruchtfüllung, umhüllt von feiner Milch und Schokoladeneis, gerollt in Schoko-Krokant-Crispies
Marillen Eis Knödel - Ein klassischer Eisgenuss aus feinem Milcheis mit cremiger Aprikosenfüllung in zarter Umhüllung mit gerösteten Haselnüssen und Krokant.
Mozart Eis Kugel - Eine Eis-Symphonie aus feinem Nougat- und Pistazieneis, umhüllt von Schokoladenstückchen

 

Buffet auf Anfrage